做法 ：
1 九层塔择去老梗 ，名菜葱姜若干 、被篡杯鸡蒜头去皮 ，改详放入蒜粒小火煸香；
5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；
6 放入鸡块炒至变色 ，庭版剁成小块；
3 锅里放入清水 、名菜葱结、被篡杯鸡米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml 、改详
材料 ： 鸡腿500克、庭版大蒜1头 、名菜生抽40ml） 、被篡杯鸡鸡块 、改详改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠，庭版葱姜分别切成段和片；
2 鸡腿清洗干净 ，名菜2分钟后关火捞出冲洗干净；
4 炒锅加热 ，被篡杯鸡油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许 。改详倒入香油和花生油 ，姜片烧开，九层塔30克 、然后倒入米酒、
酱油和冰糖；大火煮开后 ，放入九层塔快速翻炒均匀即可。